Foto: New Africa / AdobeStock Vegetarisch oder vegan essen: Auch in der KiTa - und Schulverpflegung möglich? Immer mehr Menschen interessieren sich für eine vegetarische und vegane Ernährung. Dieser aktuelle Trend und Ausdruck eines Lebensstils gelangt durch Eltern, pädagogisches Fachpersonal und Lehrkräfte auch immer mehr in den KiTa -und Schulalltag. Mehr dazu Foto: Ulrike Leone / Pixabay Mehr Vegetarisches in den Speiseplan - Praxistipps Vegetarisch essen liegt im Trend. Dies aus gutem Grund: Eine pflanzenbetonte Ernährung bietet ein Plus für die Gesundheit und den Klimaschutz. So lohnt es sich, Kinder und Jugendliche auch in KiTas und Schulen für vegetarische Gerichte zu begeistern.Mehr dazu Wissenswertes zu Hülsenfrüchten Hülsenfrüchte kennenlernen: Sie bereichern eine vegetarische Verpflegung. /huelsenfruechte-in-der-kita-und-schulverpflegung-78648 Foto: Mathias Kehren / Verbraucherzentrale NRW Elternbefragung zur Akzeptanz vegetarischer Mittagsverpflegung Laut einer Umfrage der Verbraucherzentrale NRW geht es den Eltern von Kita- und Grundschulkindern vor allem um die Gesundheit der jungen Heranwachsenden. Bis zu zwei Fleischgerichte pro Woche gehören für die Mehrheit der 1000 befragten Eltern zum Mittagessen dazu.Mehr dazu Rezepte Impulse für mehr Vegetarisches auf den Teller /rezepte-59026
