Medien und Downloads | Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW

Infopost Familientisch

Die Infopost Familientisch richtet sich an Eltern von Kindern im Alter von 1 bis 12 Jahren. In jeder Ausgabe geht es um ein Ernährungsthema - leicht verständlich und auf den Punkt gebracht. Dazu gibt es ein Rezept.

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Online-Magazin

Das Online-Magazin "Aktuelles aus der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW" informiert über Wissenswertes aus dem Themenfeld Kita- und Schulverpflegung und Ernährungsbildung.

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Frühstück und Zwischenmahlzeit in Kita und Schule

Ideen für Frühstück und Pausensnack

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DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Kitas und Schulen aktualisiert

Die DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Kitas und Schulen bieten Kitas, Schule, Trägern und Speiseanbietern eine wissenschaftsbasierte und praxisnahe Orientierungshilfe zur Gestaltung einer gesundheitsförderlichen und nachhaltigen Kita- und Schulverpflegung.

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Snacking an weiterführenden Schulen

IN Form- Broschüre "Snacks an weiterführenden Schulen" ergänzt den DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung

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Informationsbroschüren DGE-Praxiswissen

DGE-Praxiswissen: Wissenschaftliche und verständlich aufbereitete Informationen rund um die Themen Hygiene, HACCP, Trinken in der Schule, Vollwertige Schulverpflegung sowie Kochen, Kühlen und Spülen.

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IN FORM Praxisleitfäden

Die IN FORM Praxis- und Handlungsleitfäden unterstützen Sie auf dem Weg zu einer guten Schulverpflegung. Sie erhalten von der Küchenplanung bis zur Planung des Speiseplans praktische Orientierungshilfen für die Umsetzung in Ihrer Schule.

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Schule isst gesund: Schritt für Schritt zur optimalen Mittagsverpflegung

Leitfaden der Verbraucherzentrale NRW (2011) mit praxisorientierten Hinweisen von der Planung bis zur Umsetzung der Verpflegung in Schulen.

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Arbeitshilfe „Pädagogische Raum- und Flächengestaltung im kooperativen Ganztag"

Serviceagentur "Ganztägig lernen" NRW: Arbeitshilfe und Begleitseite mit Impulsen, Anregungen und Informationen zur Umsetzung der Raum- und Flächengestaltung in offenen Ganztagsschulen

/lebensmittel/arbeitshilfe-paedagogische-raum-und-flaechengestaltung-im-kooperativen-ganztag-91614

Foto:

strichfiguren / stock.adobe.com

Küchenplanung in der Schulverpflegung

Digitaler Leitfaden als grundlegende Wissensbasis für eine erfolgreiche Umsetzung

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Leitfaden Akzeptanz und Kommunikation Nachhaltiger Ernährung in weiterführenden Schulen

Digitaler Leitfaden der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Berlin mit Aktionsmaterial, didaktisch-methodischen Unterstützungsinstrumenten für die Kommunikation Nachhaltiger Ernährung sowie Lehrvideos und Rezepte

Foto:

Verbraucherzentrale NRW

Rezeptsammlung Kita

In unserer Rezeptsammlung finden Sie viele bunte und köstliche Rezepte zum Nachkochen für die Kita und für zu Hause.

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Rezeptbilder aus dem Kochbuch Klimafreundliche Rezepte

Foto:

Jennifer Braun

Kochbuch für klimafreundliche Gemeinschaftsverpflegung

In Zusammenarbeit mit Kindertagesstätten, Schulen und Jugendherbergen haben wir praxiserprobte Rezepte gesammelt, die gut ankommen und das Klima schützen.

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Mit Power gut durch den Schultag kommen – Rezeptideen für Lunchpakete

Sie erhalten Impulse für leckere Snacks mit pfiffigen Rezeptideen, die sich u.a. aus Resten und mit wenig Aufwand zubereiten lassen.

https://www.kita-schulverpflegung.nrw/sites/default/files/2020-10/2020%20Lunchpaket-Rezepte%20final_0.pdf