Essen und Trinken in der Kindertagespflege

Welche Lebensmittel eignen sich für das Frühstück und die Zwischenmahlzeiten? Was gehört in welchen Mengen auf den Mittagstisch? Die Broschüre „Handlungsempfehlungen für Mahlzeiten in der Kindertagespflege" der Vernetzungsstellen Nordrhein-Westfalen, Niedersachsen und Hessen gibt darauf kompakte und übersichtliche Antworten.

Wann ist der richtige Zeitpunkt für den ersten Brei? Wie gelingt der Einstieg in die Beikost? Sie erhalten hier einen Überblick, wann welcher Brei eingeführt und wie der Übergang zur Familienkost gut gestaltet werden können.

Ab dem zehnten Monat entdecken Kleinkinder die Welt der festen Mahlzeiten. Welche Lebensmittel sind dann geeignet? Worauf sollten Sie bei Getränken achten? Und was sollte besser nicht auf den Speiseplan?

Immer mehr Familien ernähren sich vegetarisch, teilweise auch vegan. Eltern wünschen sich, dass ihre Kinder auch in der Kindertagesbetreuung entsprechend essen. Was ist ernährungsphysiologisch sinnvoll?

Wer vorausplant, spart Zeit und vermeidet Lebensmittelverschwendung. Hier finden Sie praktische Tipps für den Wochenspeiseplan, den Einkauf und die richtige Lagerung von Obst und Gemüse.

Wie kann leckeres Essen schnell und nähstoffschonend zubereitet werden? Und was gibt es in Punkto Hygiene zu beachten?

Vorausgekocht oder zu viel eingekauft? Hier erfahren Sie, welche Lebensmittel sich zum Einfrieren eignen, worauf Sie bei der Lagerung achten sollten und wie Sie eingefrorene Speisen hygienisch richtig aufwärmen.