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Materialien und Hilfsmittel für die Küche

Diese Materialien helfen Ihnen, das Essen in Schulen und Kitas klimafreundlicher zu gestalten und Speiseabfälle zu reduzieren.

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Leitfaden "Abfallarme Schulverpflegung" 

Der Ratgeber bietet Wissen und Hintergründe, Problemanalyse, Handlungsempfehlungen und Lösungsmöglichkeiten gegen Speiseabfälle. 
PDF-Leitfaden herunterladen [1.276 KB] 

 

Leitfaden "Klimagesunde Schulverpflegung" 

Wie das Speisenangebot in Schulen gesund, attraktiv und klimafreundlich gestaltet werden kann, erfahren Verpflegungsanbieter und Schulen in unserem Handlungsleitfaden.
Link zum Leitfaden

 

Online-Analyse-Tool: Auswertung von Messdaten mit dem Küchenmonitor

Mit dem Küchenmonitor können Schulen, Küchen und Caterer ihre Abfalldaten einfach selbst auswerten. Das Online-Analyse-Tool finden Sie unter:
www.kuechenmonitor.de

 

Videos "Tipps gegen Speiseabfälle"

In vier Erklärclips werden die wichtigsten Handlungsempfehlungen gegen Speiseabfälle in der Schulverpflegung einfach und schnell erklärt. 
Videos ansehen

 

Tipps für einen klimafreundlichen Speiseplan

So bringen Sie mehr Nachhaltigkeit auf den Teller.
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Tipps für eine abfallarme Kita- und Schulverpflegung 

So vermeiden Sie Speiseabfälle und sparen Kosten. 
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