Individuelle Beratung zur Schulverpflegung

Wir beraten zu folgenden Themen und Fragestellungen:

• Speiseplangestaltung und Lebensmitteleinsatz in der Mittagsverpflegung
• Speiseangebot in der Zwischenverpflegung über Kiosk und Cafeteria
• Bewirtschaftungs- und Verpflegungssysteme:
  • Welche gibt es?
  • Was für Vor- und Nachteile haben die verschiedenen Systeme?
  • Welches System passt zu welcher Schule?
• Hygiene in der Schulküche: Welche Vorschriften gibt es und wie können diese vor Ort umgesetzt werden?
• Akzeptanzförderung: Was kann vor Ort getan werden, damit das Verpflegungsangebot besser angenommen wird? Ziel ist es, dass Schüler:innen und Lehrer:innen gerne und täglich in der Mensa essen gehen.
• Vermittlung von professionellen Ansprechpartnern z. B. zu Küchen- und Mensaplanung

Voraussetzungen für eine individuelle Beratung?

• Die Schule bietet eine Mittagsverpflegung an oder plant diese.
• Die Beratung ist von der gesamten Schulgemeinschaft erwünscht und nicht ein Anliegen einer einzelnen Person.
• Die Schule organisiert einen Beratungstermin mit der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW und Vertreter:innen, der/die in die Schulverpflegung involvierten Schulakteur:innen: Schulleitung, Lehrerkollegium, Betreuung, Küchen- und Ausgabepersonal, Essenslieferant, Schul- und OGS-Träger, ggf. Eltern- und Schülerschaft. Welche Personen beim Beratungstermin anwesend sein sollten, hängt letztendlich vom Beratungsthema ab.
• Die Schule benennt einen Ansprechpartner:in für das Thema.

Schritt für Schritt zur individuellen Beratung:

• Die Schule nimmt Kontakt mit uns auf
• Füllt unseren Bestandsbogen aus
• Formuliert die wichtigsten Fragestellungen bzw. den Beratungsbedarf sowie einen Ansprechpartner
• Organisiert einen ersten Beratungstermin

Hinweis: Bei einzelnen Fragen kann ein telefonisches Beratungsgespräch erfolgen, bei komplexeren Sachverhalten wird ein Termin vor Ort in der Schule organisiert.

Entstehen Kosten?

Die Schule kann zwei Vor-Ort-Termine kostenlos in Anspruch nehmen. Ein Beratungstermin dauert ca. 120 Minuten. Sollte der Beratungsbedarf darüber hinausgehen, muss eine Kostenübernahme abgeklärt werden.