Küche | Kochworkshop für Großküchen: Lecker, zukunftsfähig, eiweißreich | Essen
Bereiten Sie im Kochworkshop vom Kantinenprogramm gemeinsam mit Rudolf Paulson, Küchenprofi aus dem Netzwerk essen&ernähren, gesunde und zukunftsfähige Gerichte für die Gemeinschaftsverpflegung zu.
Do, 12. November 2026, 12:00
- 16:30
Ernährung in Kita und Schule
Online
kostenfrei
Dabei entwickeln wir Rezepte auf Basis frischer Zutaten, um den Conveniencegrad zu reduzieren und gleichzeitig praktische, alltagstaugliche Mahlzeiten zu schaffen.
Nutzen Sie die Gelegenheit, Ihr praktisches Wissen zu erweitern, neue Impulse für Ihre Einrichtung zu gewinnen und sich mit Kolleginnen und Kollegen aus der Gemeinschaftsverpflegung auszutauschen.
Inhalte
- Neue Rezepte aus frischen Zutaten kennenlernen und erproben
- Zubereitungstipps für die Herstellung attraktiver, pflanzenbasierter und eiweißreicher Gerichte
- Vernetzung und Austausch mit Kolleg:innen
Zielgruppe
Köch:innen und Mitarbeiter:innen aus Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung, die in Eigenregie produzieren, sowie Verpflegungsanbieter:innen.
