Kita & Schule | Speiseabfälle vermeiden – Ressourcen schützen
Warum ist der gezielte Blick auf die Speiseabfälle bedeutsam und welchen Vorteil bietet eine Reduktion für das gesamte Verpflegungsangebot? Das Kantinenprogramm NRW gibt Impulse zu praxisorientierten Lösungsansätzen.
Di, 27. Oktober 2026, 15:00
- 16:30
Ernährung in Kita und Schule
Online
kostenfrei
Die Vermeidung der Speiseabfälle spielt eine wichtige Rolle bei der attraktiven und zukunftsfähigen Gestaltung des Verpflegungsangebots. Erfahren Sie, wie sich Speiseabfälle messen lassen und welche Faktoren dazu führen. Zusätzlich präsentieren wir praxisorientierte Lösungsansätze.
Inhalte des Info-Seminars:
- Einführung in das Thema
- Ursachenanalyse und Herausforderungen
- Darstellung praxisorientierter Lösungsansätze
- Methodenvorstellung zur Erhebung der Abfallmengen
Das Seminar richtet sich an alle Branchen der Gemeinschaftsverpflegung:
- Träger
- Einrichtungsleitungen
- Küchenpersonal/-leitungen
- Hauswirtschaftskräfte
- weitere Beteiligte der Gemeinschaftsverpflegung
Sie benötigen keine Vorkenntnisse für die Teilnahme.
