Studie Nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung in NRW

Wie kann in Nordrhein-Westfalen die öffentliche Gemeinschaftsverpflegung nachhaltiger werden? Erste Konzepte und Empfehlungen hat das ConPolicy-Institut für Verbraucherpolitik im Auftrag der Verbraucherzentrale NRW erarbeitet.