Getränke in der Schule

Stand: 10. Juli 2026

Wasser - die lebenswichtige Flüssigkeit für Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit. Viele Stoffwechselvorgänge verlaufen viel schneller und besser, wenn der Körper mit ausreichend Flüssigkeit versorgt ist.

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Schulkinder sollten über den Tag verteilt etwa sechsmal trinken: je nach Alter insgesamt rund 1 bis 1,5 Liter. Bei starker körperlicher Aktivität und bei hohen Umgebungstemperaturen erhöht sich die Flüssigkeitsmenge. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr unterstützt die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit. Kinder und Jugendliche, die zu wenig trinken, sind nachweislich häufiger müde, weniger aufmerksam, lernen schlechter und neigen zu Schwindel oder Hör- und Sehstörungen. Schon Flüssigkeitsverluste von nur zwei Prozent führen zu einer Verschlechterung der Leistungsfähigkeit. Auch viele Stoffwechselvorgänge verlaufen viel schneller und besser, wenn der Körper mit ausreichend Flüssigkeit versorgt ist.

Wasser zum Selberzapfen - Trinkwasserspender in der Schule

Eine gute Möglichkeit, Kinder, Jugendliche und Erwachsene mit Wasser zu versorgen, sind Trinkwasserspender, die an das Leitungswassernetz angeschlossen sind. Der Vorteil: Trinkwasser steht jederzeit in einwandfreier Qualität und dazu noch sehr kostengünstig zur Verfügung - gekühlt, mit oder ohne Kohlensäure. Vor allem durch die Selbstbedienung wird das Trinken gefördert!

Die Nutzer:innen können einmalig ihre eigenen Trinkwasserflaschen erwerben, so dass aufwändige Pfandsysteme oder die Reinigung von Bechern oder Gläsern entfallen. Spezielle Hygienesysteme sorgen für sehr gute Qualität, auch während der Ferienzeiten. Kommunale Wasserversorger führen meist kostenlos vor der Installation eine Trinkwasseranalyse durch, damit Qualitätseinbußen z. B. durch alte Rohrsysteme verhindert werden. Trinkwasserspender gibt es in unterschiedlichen Größen zum Kauf, Mieten oder Leasen.

Vom einfachen Wasserhahn bis zum professionellen Wasserspender – es gibt verschiedene Möglichkeiten, an Schulen Trinkwasser anzubieten. Was es dabei für Schulträger und Schulleitungen zu beachten gibt, erfahren Sie in dieser Handreichung: Trink Leitungswasser! - Trinkwassersysteme für Schulen

Was sind die richtigen Durstlöscher?

Wichtig ist, dass Kinder und Jugendliche immer und zu jeder Zeit energiefreie bzw. energiearme Getränke zu sich nehmen können und dürfen - auch während des Unterrichts.

Ideale Durstlöscher sind:

  • Leitungswasser (auch aus ökologischer Sicht, denn so lassen sich die Herstellung und der Transport von Mineralwasserflaschen vermeiden)
  • Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure
  • Ungesüßte Früchte- und Kräutertees
  • Fruchtsaftschorlen, gemischt im Verhältnis Saft zu Wasser = 1:3

 

Weniger geeignete Getränke sind:

  • Milch, Milchmischgetränke und Kakao: Dies sind eher nährstoffreiche Lebensmittel, die auch als Zwischenmahlzeiten gelten.
  • Fruchtsäfte pur sind aufgrund des natürlich vorkommenden Zuckers sehr kalorienreich.
  • Getränke mit Süßstoffen und/oder Zuckeraustauschstoffen: Sie enthalten zwar keinen oder nur wenig Zucker, verstärken aber die Gewöhnung an Süßes.
  • Limonaden, Fruchtsaftgetränke, Fruchtnektar: Sie enthalten viel Zucker und Zusatzstoffe.
  • Aufputschende koffeinhaltige Getränke wie Cola, Energydrinks und Eistee.

Früchtebowle (10 Portionen)

  • 500 g Früchte der Saison (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Orangen, Kiwi, Saft einer Zitrone)
  • 500 ml Apfelsaft
  • 500 ml Mineralwasser
  • Früchte waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und in ein Bowlegefäß oder eine Karaffe geben. Mit Zitronensaft, Apfelsaft und Mineralwasser aufgießen.

Wie lassen sich Energydrinks und Near-Water-Getränke einordnen?

Für den üblichen Schulalltag und den Schulsport bleibt Wasser der passende Durstlöscher. Daneben begegnen Kindern und Jugendlichen zwei Getränkegruppen besonders häufig, die sich zugleich für die Ernährungs- und Verbraucherbildung eignen: Energydrinks und Near-Water-Getränke.

Energydrinks, Energy Shots und Koffein

Energydrinks begegnen Jugendlichen im Handel, in sozialen Medien und in vielen Alltagssituationen – etwa auf dem Schulweg, vor Klassenarbeiten, beim Gaming oder beim Sport. Sie sind koffeinhaltige Erfrischungsgetränke und nicht als Durstlöscher gedacht. Eine kleine Dose (250 Milliliter) enthält häufig etwa 80 Milligramm Koffein, bei größeren Dosen entsprechend mehr. In größeren Mengen kann Koffein unter anderem Unruhe, Schlafprobleme oder Herzklopfen auslösen. Noch höher konzentriert sind Energy Shots und Koffein-Pulver, die als Nahrungsergänzungsmittel angeboten werden; Koffein steckt außerdem in Getränken wie Cola, Mate oder Kaffee. 

 

Weiterführende Informationen: 

Energy Drinks: Gesundheitsrisiko für Vieltrinker 

Energy Shots und Koffein-Pulver

Near-Water-Getränke

„Near-Water"-Getränke wie Fitness-, Vitamin- oder Wellnesswasser haben Wasser als Grundlage, enthalten je nach Produkt aber zusätzlich Zucker, Süßstoffe, Vitamine, Aromen oder weitere Zutaten – teils auch Koffein. Für die Einordnung im Alltag hilft ein Blick auf die Zutatenliste und den Zuckergehalt. 

 

Weiterführende Informationen

Near-Water-Getränken

Wie sieht es mit der Störung des Unterrichtes durch das Trinken aus?

Die Sorge vor einer Störung des Unterrichts ist oftmals unbegründet. Wichtig ist es hierbei nur, bestimmte Regeln festzulegen. So kann zum Beispiel vereinbart werden, dass nicht die Schulstunde sondern die Pause für Toilettengänge genutzt wird. Der Nutzen, der durch regelmäßiges Trinken und der damit verbundenen erhöhten Leistungsfähigkeit entsteht, ist in der Regel größer als die entstehenden Störungen.

Was ist bei der Umsetzung von Trinken im Unterricht zu beachten?

Um das Trinken während des Unterrichtes umzusetzen gibt es verschiedene Möglichkeiten. Wichtig ist es, im Vorfeld alle beteiligten Personen, die vom Trinken im Unterricht betroffen sind, über das Vorhaben zu informieren.

Klare Trinkregeln im Unterricht tragen dazu bei, Unruhe zu vermeiden und häufige Toilettengänge zu vermeiden. Eine bewährte Praxis ist es, das Trinken während des Frontalunterrichts einzuschränken, während es in Still- und Gruppenarbeitsphasen sowie während Klassenarbeiten erlaubt ist. Alternativ können gezielte Trinkpausen, etwa nach einer Gruppenarbeit, eingeplant werden, um eine ausreichende Flüssigkeitsaufnahme sicherzustellen.

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