Weniger Speiseabfälle - mehr Klimaschutz | Online-Seminar

14:00 Uhr
- 15:30 Uhr

Wir unterstützen Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung auf dem Weg zu einer klimafreundlichen Verpflegung. Die Vermeidung der Speiseabfälle spielt dabei eine wichtige Rolle. Wir zeigen Ihnen, wie sich die Speiseabfälle messen lassen, was die Ursachen für Speiseabfälle sind und zeigen einfache Lösungsansätze.

Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenlos.

Diese Veranstaltung ist ausgebucht. Bitte wählen Sie in der Terminauswahl ein anderes Datum.

Inhalte des Seminars:

  • Hintergrundwissen: Warum ist es wichtig einen Blick auf die Speiseabfälle zu werfen?
  • Ursachen für Speiseabfälle in der Gemeinschaftsverpflegung
  • Hemmnisse und Lösungsansätze
  • Praxisorientierte Beispiele für eine abfallarme Verpflegung
  • Erhebung der Abfallmengen mit Hilfe des Online-Tools: Küchenmonitor

Das Seminar richtet sich an:

  • Kita-/Schulleitungen
  • Kita-/Schulträger
  • Küchenleitungen
  • OGS-Leitungen
  • Küchenpersonal
  • Caterer
  • pädagogische Fachkräfte
  • Hauswirtschaftskräfte
  • interessierte Akteure