Die Anleitung für die Umsetzung dieser Aktion finden Sie bei Zukunftsesser in Aktion auf den Seiten 78-79. Weitere Infos und Materialien finden Sie im Praxisbuch Zukunftsesser.
Ob Nudelreste, das halb aufgegessene Stück Pizza oder der letzte Rest vom Salat – bei dieser Aktion werden während der Mittagspause in der Mensa die Tellerreste aller Schüler:innen gemessen. Dadurch werden die täglichen Abfallmengen für alle sichtbarer. Erst dann wird klar, was verändert werden muss.
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Wie viel bleibt eigentlich so auf den Tellern beim Mittagessen übrig und woran könnte das liegen? Bei dieser Aktion gilt es genau das herauszufinden.
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Mathias Kehren
Alle Tellerreste, die beim Mittagessen in der Mensa übrig bleiben, werden gemeinsam gewogen.
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Mit der Messung der Tellerreste, die anfallen, wird vielen erst bewusst, wie viel weggeworfen wird. Außerdem kann man beobachten, ob bestimmte Speisen vermehrt übrigbleiben.
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Verbraucherzentrale NRW
Die Ergebnisse der Abfallmessung sind mit Sicherheit für die ganze Schule interessant und können auf Plakaten für alle sichtbar gemacht werden.
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Mathias Kehren
Die Aktion sollte vorab gut mit dem Mensapersonal abgesprochen werden, schließlich beeinflusst sie die Arbeitsabläufe in der Mensa.
Woran liegt es denn genau, dass manche Speisen oder Teile davon weggeschmissen werden? War die Portion zu groß oder hat es einfach nicht geschmeckt? Die Abfallmessung lässt sich gut mit der Aktion Befragung verbinden, um genau das herauszufinden.
