AUSGEBUCHT | Wegweiser Hygiene: Küchen- und Personalhygiene | 25.02.2021

Die Teilnahme an der Online- Lebensmittelhygieneschulung: Küchen- und Personalhygiene ist orts- und zeitflexibel durchführbar.

Der Wegweiser Hygiene bietet Ihnen viele fachliche Inhalte, um das Hygienemanagement in Ihrer Einrichtung auf den Prüfstand zu stellen. In diesem Teil der Online-Lebensmittelhygieneschulung: Küchen- und Personalhygiene geht es um den Sinn und Zweck des Hygienemanagements in der Lebenswelt Kita und Schulverpflegung. Im Mittelpunkt steht die Küchenhygiene mit den Themen baulich-technische Voraussetzungen, Reinigung und Desinfektion sowie Abfallentsorgung und Schädlingsbekämpfung. Abschließend spielt die Personalhygiene, vor allem aber die Handhygiene in dieser Belehrung eine wichtige Rolle.


So nehmen Sie an der Online-Lebensmittelhygieneschulung: Küchen- und Personalhygiene teil:

  1. Sie melden sich über das weiter unten stehende Formular an.
  2. Nach der Anmeldung zur Online-Folgebelehrung erhalten Sie einen Link, in welchem die Präsentation zum Download zur Verfügung steht. Begleitet wird die Präsentation durch ein fachliches Skript, welches Sie sich ausdrucken können.
  3. Sie absolvieren die Präsentation zur Online-Lebensmittelhygieneschulung: Küchen- und Personalhygiene.

So erhalten Sie die Teilnahmebescheinigung Lebensmittelhygieneschulung: Küchen- und Personalhygiene (nach § 4 Lebensmittelhygieneverordnung LMHV)

  1. Im Anschluss an die Präsentation nehmen Sie an unserem Wissens-Quiz teil. Den Zeitpunkt zur Durchführung des Wissens-Quiz bestimmen Sie selbst.
  2. Das Quiz beinhaltet 10, auf die Präsentation „Online-Lebensmittelhygieneschulung: Küchen- und Personalhygiene“ inklusive fachliches Skript abgestimmte Fragen. Es müssen 60 % der Fragen richtig beantwortet werden (6 aus 10), um eine Teilnahmebescheinigung zu erhalten. Diese können Sie erst anfordern, wenn Sie mindestens 6 Fragen richtig beantwortet haben.
  3. Beantworten Sie mindesten 60 % der Fragen (mindestens 6 von 10 Fragen) richtig, erscheint ein Button „Hier erhalten Sie die Teilnahmebescheinigung“.
  • Beim Anklicken des Buttons erscheint ein Kontaktformular. Hier tragen Sie bitte Ihre Daten ein und schicken das Kontaktformular ab.
  • Wenn Ihre Angaben bei uns eingegangen sind, schicken wir Ihnen die personalisierte Teilnahmebescheinigung per E-Mail zu.
  • Sie können das Wissens-Quiz wiederholen, bis Sie mindestens 60 % der Fragen richtig beantworten haben.

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